• Главная
  • В XIX веке на весь Бердянский уезд славился Петровский трактир. Страницы истории
19:00, 20 апреля

В XIX веке на весь Бердянский уезд славился Петровский трактир. Страницы истории

В XIX веке на весь Бердянский уезд славился Петровский трактир. Страницы истории

В девятнадцатом веке на территории Приморска находился знаменитый Петровский трактир, интересную информацию о  нем опубликовал на странице www.facebook.com Приморский краевед и историк Александр Дмитренко.

О Петровском трактире слышали?!

"В Бердянском уезде упоминался только один большой шинок, известный среди простого народа как Петровский трактир*, находившийся на земле селения Обиточного помещицы графини Толстой при почтовой дороге из Бердянска в Мелитополь. Там продавали только хлебное вино."

Источник: П.Н. Марциновский Постоялые дворы и время перемен: местные органы власти Таврической губернии и новое положение о трактирных заведениях ( 1859- 1860 г.г.) /Ученые записки Крымского федерального университета имени В. И. Вернадского. 

Серия «Исторические науки». Том 3 (69) - № 2 - 2017 г., с. 71-84

* Трактир — устаревшее название гостиницы или постоялого двора с харчевней или рестораном, обычно дешёвого класса. 

«Высочайше утверждённое Положение о трактирных заведениях», принятое в России 4 июля 1861, определяло понятие «трактирное заведение» как открытое для публики помещение, в котором либо отдаются внаём особые покои «со столом», либо производится продажа кушанья и напитков. Продажа еды и напитков для потребления на месте составляла обязательный признак трактирного заведения. В Положении специально отмечено, что меблированные комнаты, сдаваемые «без стола», а также кухмистерские цеха и кондитерские, производящие блюда исключительно навынос, к трактирным заведениям не относятся.

Слово «трактир» появляется в русском языке во времена Петра I. Предполагают, что непосредственным источником могли быть устаревшие польские слова traktjer «трактирщик», traktjernia «трактир». М. Фасмер возводит его к итальянскому trattoria («трактир, ресторанчик»). П. Я. Черных не исключает происхождение от нидерландского слова trakteren «угощать» или немецкого traktieren с тем же значением. В качестве источников называют также устаревшее немецкое Traktierer («трактирщик») и французское traiteur (ранее также означавшее «трактирщик»). 

Народная этимология связывала термин со словом «тракт», поскольку многие трактиры располагались вдоль больших проезжих дорог — трактов. Такое объяснение перекочевало в ряд литературных источников. 

На фотографии:

1. План трактира.

#06137 #Петровский трактир #Обиточное #история Приморска
0,0
Оцените первым
Авторизируйтесь, чтобы оценить
Авторизируйтесь, чтобы оценить

Комментарии

Объявления
live comments feed...