Эта разновидность спирта используется для алкогольных напитков премиального уровня. Его состав показывает, насколько качественный продукт предлагается как оптовым поставщикам, так и розничным покупателям этого продукта.

Купить спирт Альфа можно для приготовления высокоградусных напитков с очисткой максимального уровня и минимальным содержанием примесей. Такая комбинация свойств, делает его одним из лучших в линейке профессионально изготовленных ректифицированных спиртов. В нем не менее 96,3% чистого спирта. А содержание метанола – это минимальные сотые доли – 0,01%.

Купить спирт этой модификации можно как оптом, так и небольшими партиями. И на основе этого вещества изготавливать всевозможные напитки.

Как производят высококачественный спирт

Важно отметить, что этот спирт изготавливается в основном из самого качественного натурального сырья – пшеничного и частично из ячменного зерна. Произведенный из пшеницы и ячменя спирт нельзя сравнить по чистоте и прочим характеристикам ни с одной разновидностью спиртов из других зерновых культур, картофеля или прочих натуральных сырьевых ингредиентов.

Процесс производства состоит из подготовки смеси злаков и воды. Когда будет достигнута нужная концентрация, в эту смесь добавляют необходимый объем дрожжей, которые и начинают процесс созревания сырья для производства спирта. Процесс брожения происходит под постоянным контролем температуры, давления, наличия кислорода и других параметров. После 10- 14 дней, в зависимости от состава и концентрированности смеси, сырье для работы с ректификационной колонной готово.

Перегонка с помощью процесса ректификации производится длительное время, до получения готового сырья, в котором будет достигнуты необходимые параметры очистки и содержания примесей.

Состав спирта класса «Альфа»: что это означает и почему это важно?

Полная концентрация сивушных масел в спиртах «Альфа» не превышает показателя более 2 мг на кубический дециметр. А это очень хороший показатель, поскольку именно наличие в чрезмерных количествах сивушных примесей превращает спирт в вещество с резким, неприятным запахом и неприятным вкусом. Наоборот, минимальное количество таких добавок превращает его в напиток с мягким вкусом, характерным для качественного алкогольного напитка.

Характерная особенность такого спирта – практически полное отсутствие собственного вкуса, кроме обжигающего и согревающего эффекта употребления спирта. Это позволит производить на его основе самые разные спиртосодержащие напитки премиального уровня.

Как добиваются такой чистоты и в чем секрет успеха спиртов «Альфа»

Также, как и самые лучшие сорта спирта, «Альфу» производят как спирт-ректификат. Эта чистота достигается с помощью сложного процесса ректификации сырья – пшеничного зерна и ячменя. Вследствие длительного и непрерывного ректифицирующего процесса, получают спирт, очищенный:

  • от практически всего состава влаги, содержащейся в сырье;
  • твердых примесей, содержащих негативные вещества для организма человека;
  • от летучих веществ, ухудшающих вкусовые качества спирта.

Перед отправкой потребителю, спирт проходит специальный контроль. Этот вид сырья постоянно контролируется лабораторным методом, с определением критически важных паромеров спирта:

  • наличия сивушных и прочих масел;
  • крепости в оборотах;
  • содержания альдегидов;
  • вкраплений метанола;
  • количества органических кислот.

Все эти показатели в обязательном порядке нормируются, а поддержание минимальных и максимальных показателей по определённой методике, постоянно контролируется.